Cultivo de champiñon ostra sobre bagazo cervecero

4
3
Nuestra propuesta consiste en cultivar champiñones ostra utilizando como sustrato desechos agroindustriales abundantes en la zona de Valdivia, específicamente bagazo cervecero y paja de trigo. Esto tiene como finalidad revalorizar desechos que normalmente van a parar a los vertederos y de paso producir un alimento de alto valor gastronómico. Comenzamos a producir y distribuir nuestro producto hace dos años en diferentes restaurantes y supermercados locales y hace 6 meses que incorporamos la tecnología correspondiente para habilitar el uso del bagazo cervecero en nuestro proceso productivo obteniendo resultados prometedores. Aún así, creemos que se puede seguir mejorando en pos de un sistema productivo más sustentable y una economía circular, por eso creemos que se puede mitigar el gasto energético del proceso de esterilización del sustrato incorporando un sistema de generación de energía solar y eólica.
Galería de imagenes

¿Crees que esta idea es
positiva para el mundo?

Apoyar idea

Entrega tu apoyo a "Cultivo de champiñon ostra sobre bagazo cervecero"

Colabora

Regístrate o ingresa para ayudar a Agrícola Mapu Kufull a mejorar su propuesta.

Regístrate o ingresa para comentar esta propuesta

Regístrate o ingresa para reportar este comentario

Excelentes productos, con altos estándares de calidad. Realmente un orgulloso valdiviano. ¡Felicidades chicos!
Responder
Reportar
hace 8 meses
Hasta ahora son los champiñones más ricos que he probado! Felicidades por el emprendimiento ! Se nota que hay mucha pasión y esfuerzo !
Responder
Reportar
hace 8 meses
Me encantó este emprendimiento, se ven muy frescos y ricos los champiñones. Felicitaciones!
Responder
Reportar
hace 8 meses

¿Crees que esta idea es
positiva para el mundo?

Apoyar idea

Entrega tu apoyo a "Cultivo de champiñon ostra sobre bagazo cervecero"