INFOOD PROTEIN: Utilizamos IA para desarrollar proteína sustentable para nutrición animal.

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Ante el desafío global de duplicar la producción de alimentos en los próximos 20 años, especialmente de proteínas animales, y considerando el problema de gestión de residuos orgánicos en Chile, surge la propuesta de Infood Protein. En la Región de los Ríos, con una destacada industria láctea, cervecera y de derivados de manzana, se generan grandes cantidades de residuos orgánicos, como bagazo de cerveza, levadura y lactosuero. Estos desechos representan un problema ambiental al acumularse en vertederos y efluentes, liberando gases de efecto invernadero como el CO2 y CH4 al descomponerse. Nosotros abordamos este problema utilizando larvas de mosca soldado negro alimentadas con estos residuos para producir harina como alimento sostenible para nutrición animal. Nuestra propuesta incluye el desarrollo de un software basado en IA (Hermes) que nos permite predecir la composición nutricional de nuestros productos, aprovechando la diversidad de nutrientes presente en los residuos orgánicos.

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Maravilloso este proyecto de economía circular, un ejemplo que todos deberíamos apoyar!!! Gracias por inspirarnos a todos ❤️
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hace 8 meses
Muy interesante cómo se hacen cargo de los desechos orgánicos de la industria y colaboran hacia una economía circular.
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hace 8 meses
Un gran aporte en desarrollo tecnológico, economía circular, cambio climático, desarrollo regional, empleo y creación de riqueza. Por otro lado no se ven riesgos asociados en lo técnico, en lo medio ambiental y financiero.
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hace 8 meses
Una excelente propuesta para alimentar al mundo, altamente escalalable y con la IA estandarizable también!
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hace 8 meses
Excelente manera de producir alimentación animal sustentable y de alta calidad.
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hace 8 meses
Uno de proyectos interesantes para el futuro de nuestro pais. Sinceras Felicitaciones!!
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hace 8 meses
Excelente proyecto con mucha proyección! Soluciona el problema del depósito de residuos y al mismo tiempo genera valor agregado. La magia de la biotecnología y la IA, aplicadas a la economía circular. A seguir adelante!
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hace 8 meses
Muy interesante la idea y el aporte que generan a nivel local para la reducción de desechos, principalmente ya que se destina a procesos sustentables, lo cual genera un ciclo de economía circular donde se les otorga un valor a estos residuos cerveceros, y no terminan en vertederos como suele pasar con los residuos de muchas industrias en general.
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hace 8 meses
Encuentro muy bueno este proyecto, por una lado alimenta animales y por el otro ocupa residuos de la cerveza.
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hace 8 meses
Un orgullo ver como profesionales desarrollan este proyecto de tanta importancia para nuestro planeta y ecosistema!! Tremendos INFOOD PROTEIN!!!!
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hace 8 meses
Excelente proyecto!! Increíble como hacen con residuos organicos proteinas sustentables y sin generar residuos. Estos son los negocios del futuro
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hace 8 meses
Gran proyecto !!!!!
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hace 8 meses
Muy buena la propuesta de Infood Protein asi son reutilisables esos desechos en alimento para mascotas, abonos
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hace 8 meses
Gran proyecto de economía circular con tremendo equipo detrás!
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hace 8 meses

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